Pelamos las patatas, la cebolla,el tomate y los dientes de ajo.
Añadimos a la olla las dos patatas, la cebolla, el tomate, los dientes de ajo, el medio pimiento verde, el medio pimiento rojo, el perejil y el laurel.
Ahora añadimos el el aceite (dos cucharadas soperas), el vasito de vino blanco y cubrimos todo con abundante agua.
Lo ponemos a fuego fuerte y cuando la patata y el pimiento estén blandos se agrega el pescado y lo dejamos unos 5 minutos.
A continuación, retiramos del fuego y sacamos la cebolla, el tomate, los dientes de ajo, el pimiento verde y el rojo y lo batimos todo.
Una vez batido se añade nuevamente al caldo pero pasándolo por un colador y finalmente le añadimos el zumo de medio limón.
Ingredientes para dos personas:
- Dos patatas
- Una Cola y una cabeza de merluza
- Medio pimiento rojo
- Medio pimiento verde
- Una cebolla
- Cuatro dientes de ajo
- Un tomate
- Una ramita de perejil
- Dos hojas de laurel
- Aceite
- Un vasito de vino blanco
- Sal
